Fajita adalah hidangan khas Meksiko yang terkenal dengan kombinasi daging dan sayuran yang lezat. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk acara makan malam yang menyenangkan. Fajita sering disajikan dalam "tortilla" yang dibentuk ulang dan diisi dengan daging panggang yang lezat, paprika yang renyah, bawang bombay yang manis, dan berbagai bumbu yang menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Fajita yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (bisa diganti dengan ayam atau udang)
- 2 buah paprika (warna-warni)
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk komijn
- 1 sendok teh bubuk paprika
- Garam dan merica secukupnya
- 8-10 buah tortilla
Cara Memasak:
- Potong daging sapi, paprika, dan bawang bombay menjadi potongan tipis.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis daging sapi hingga berubah warna dan matang. Anda juga bisa menggunakan ayam atau udang sebagai alternatif.
- Tambahkan potongan paprika dan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran menjadi lembut.
- Tambahkan bubuk cabai, bubuk komijn, dan bubuk paprika. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
- Panaskan tortilla dalam wajan kering atau oven.
- Letakkan campuran daging dan sayuran di atas setiap tortilla yang telah dipanaskan.
- Lipat tortilla dan hidangkan dengan saus salsa, guacamole, atau sour cream.
Fajita adalah hidangan yang sangat fleksibel, jadi Anda bisa menyesuaikannya dengan preferensi rasa Anda. Selamat menikmati hidangan Meksiko yang lezat ini!
Komentar
Posting Komentar