Blini adalah sajian pancake tipis khas Rusia yang sering disajikan dengan berbagai macam topping. Namun, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar istimewa, Anda dapat menciptakan pancake Blini yang lezat dengan tambahan daging sapi. Berikut adalah resep sederhana untuk Blini Daging Sapi yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 1 butir telur
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar.
- Panaskan susu hingga hangat. Tuangkan susu ke dalam campuran tepung sambil aduk rata.
- Tambahkan telur dan minyak sayur. Aduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.
- Tutup mangkuk dan biarkan adonan istirahat selama 30 menit hingga mengembang.
- Sementara menunggu adonan, Anda dapat menyiapkan isian daging sapi. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga matang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan sedikit adonan Blini. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan.
- Letakkan sejumput isian daging sapi di atas setiap Blini dan lipat menjadi bentuk setengah bulan.
- Sajikan Blini Daging Sapi hangat dengan saus tomat atau saus favorit Anda. Nikmati!
Sekarang Anda siap untuk menikmati hidangan lezat Blini Daging Sapi ala Rusia ini. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar