Wajik: Manis Gurih Khas Indonesia yang Memikat Hati

Wajik adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer karena cita rasanya yang unik. Hidangan ini terbuat dari ketan yang dimasak bersama dengan gula merah dan santan. Yuk, simak resep sederhana untuk membuat Wajik yang lezat di rumah.\

Bahan-bahan untuk Wajik:

• 250 gram ketan, rendam dalam air selama 2-3 jam
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml santan kental
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya (untuk aromatisasi)
• Minyak kelapa secukupnya (untuk melapisi loyang)

Cara Membuat Wajik:

1. Kukus Ketan: Kukus ketan yang telah direndam hingga matang, sekitar 20-25 menit.
2. Panaskan Gula Merah: Panaskan gula merah bersama santan dan daun pandan dengan api kecil hingga gula merah larut dan santan mengental.
3. Campurkan Ketan: Campurkan ketan matang dengan campuran gula merah dan santan. Aduk rata.
4. Panggang Adonan: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi minyak kelapa. Ratakan permukaannya.
5. Potong-potong Wajik: Setelah adonan agak dingin, potong-potong sesuai selera.
6. Penyajian: Wajik siap disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup.

Variasi Penyajian:

• Anda dapat menambahkan potongan kelapa kering yang telah dipanggang sebagai hiasan.

Nikmati Kelezatan Wajik:

Wajik adalah makanan tradisional Indonesia yang begitu lezat dengan cita rasa manis gurih yang khas. Cobalah resep sederhana ini di dapur Anda dan nikmati kelezatan khas Indonesia yang otentik. Selamat menikmati!