Tahu Petis: Sentuhan Gurih dan Pedas dalam Setiap Gigitan

Tahu Petis adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan tahu dengan petis (pasta udang) yang kaya rasa. Kombinasi gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Tahu Petis yang lezat di rumah.

Bahan-bahan untuk Tahu Petis:

• 4 potong tahu, potong menjadi segitiga
• 2 sendok makan petis (pasta udang)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk limo
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng tahu

Cara Membuat Tahu Petis:

1. Goreng Tahu: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan tahu hingga kecokelatan. Tiriskan tahu di atas kertas minyak.
2. Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak dalam wajan lain. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan Petis dan Gula Merah: Masukkan petis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga petis dan gula merah larut.
4. Penyempurnaan Rasa: Tambahkan air secukupnya untuk membuat saus. Tambahkan garam dan air jeruk limo sesuai selera. Aduk rata.
5. Siram Tahu: Letakkan potongan tahu yang telah digoreng dalam piring saji. Siram dengan saus petis yang telah Anda buat.
6. Penyajian: Tahu Petis siap disajikan sebagai hidangan penutup atau pendamping nasi.

Variasi Penyajian:

• Anda dapat menambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit untuk memberikan rasa pedas ekstra.

Nikmati Kelezatan Tahu Petis:

Tahu Petis adalah hidangan yang menggoda dengan perpaduan rasa gurih dan pedas yang sempurna. Cobalah resep sederhana ini di dapur Anda dan nikmati hidangan khas Indonesia yang otentik. Selamat menikmati!