Lapet: Cita Rasa Khas Sumatera Utara yang Lezat

Lapet adalah hidangan tradisional yang berasal dari Sumatera Utara, Indonesia. Hidangan ini terbuat dari sagu yang dipadukan dengan kelapa parut dan gula merah, menciptakan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat. Di bawah ini adalah resep sederhana untuk membuat Lapet khas Sumatera Utara yang lezat di rumah.

Bahan-bahan untuk Lapet:

• 250 gram sagu tani (sagu butir)
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 200 gram kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Lapet

1. Siapkan Daun Pisang: Potong daun pisang menjadi bagian-bagian kecil yang cukup besar untuk membungkus Lapet. Panaskan daun pisang sebentar di atas api untuk membuatnya lebih lentur.
2. Campurkan Bahan: Campurkan sagu tani, gula merah, kelapa parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Bungkus Lapet: Ambil selembar daun pisang, letakkan sedikit adonan sagu di atasnya, lalu bungkus rapat seperti membuat bungkusan. Pastikan Lapet terbungkus dengan baik.
4. Kukus Lapet: Letakkan Lapet yang sudah dibungkus di dalam pengukus dan kukus selama sekitar 30-40 menit atau hingga Lapet matang dengan baik.
5. Sajikan Lapet: Lapet khas Sumatera Utara siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai makanan penutup atau camilan.

Selamat Menikmati Lapet yang Manis dan Kenyal dari Sumatera Utara!

Lapet adalah hidangan tradisional yang lezat dan mudah disiapkan. Kelezatan gula merah dan kelapa parut yang menyatu dengan sagu tani membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat. Coba resep ini dan rasakan kelezatan Lapet khas Sumatera Utara di rumah Anda.