Kerupuk Melarat: Camilan Gurih yang Menggiurkan

Kerupuk Melarat adalah camilan khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan atau acara keluarga. Meskipun namanya "melarat," rasa gurih dan renyahnya justru membuatnya sangat menggiurkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kerupuk Melarat di rumah.

Bahan-bahan untuk Kerupuk Melarat:

• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kerupuk Melarat:

1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
2. Tambahkan Air: Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan elastis.
3. Bentuk Adonan: Ambil sebagian kecil adonan, gilas tipis-tipis hingga setebal kertas. Anda dapat menggunakan alat giling atau tangan yang telah diolesi minyak.
4. Potong-potong: Potong adonan tipis menjadi sekitar 5x5 cm atau sesuai selera Anda.
5. Goreng: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan-potongan kerupuk hingga mengembang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siap Disajikan: Kerupuk Melarat siap disajikan sebagai camilan. Nikmati dengan saus sambal atau saus favorit Anda.

Variasi Penyajian:

• Beberapa orang menyajikan Kerupuk Melarat dengan taburan bawang goreng atau balutan rasa keju.

Selamat Menikmati Kerupuk Melarat Anda!

Kerupuk Melarat adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Anda dapat menyesuaikan rasa dan ketebalannya sesuai selera. Selamat mencoba!