Semifreddo adalah hidangan penutup Italia yang menyegarkan dan menggoda dengan rasa manis serta tekstur lembut. Meskipun disebut "setengah dingin," Semifreddo menghadirkan kelezatan penuh dalam setiap gigitan. Mari kita telusuri resep sederhana untuk menciptakan Semifreddo yang lezat di rumah.
Bahan-bahan untuk Semifreddo
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 250 ml krim kental
- 100 gram gula
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Topping (cokelat cincang, buah segar, saus buah)
Cara Membuat Semifreddo
- Kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan pucat.
- Tambahkan ekstrak vanila dan krim kental, aduk hingga tercampur rata.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan berbentuk puncak.
- Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur perlahan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, tutup dengan plastik wrap, dan bekukan dalam freezer selama beberapa jam.
- Sajikan Semifreddo dengan topping sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Tambahkan bahan tambahan seperti cokelat cincang atau buah kering ke dalam adonan untuk variasi rasa.
- Sajikan Semifreddo dengan saus buah segar atau krim kocok.
Nikmati Kelezatan Dingin Semifreddo Italia
Semifreddo adalah contoh sempurna bagaimana hidangan bisa menyatu dalam harmoni rasa dan tekstur. Dari kelembutan adonan hingga rasa manis yang menyegarkan, Semifreddo adalah hidangan yang cocok disantap dalam cuaca panas. Cobalah resep sederhana ini di dapur Anda dan nikmati kelezatan dingin ala Italia dalam setiap suap. Selamat menikmati!
Komentar
Posting Komentar