Cimol adalah camilan tradisional dari Bandung yang memukau dengan rasa gurih dan tekstur yang unik. Terbuat dari campuran tepung tapioka dan bumbu-bumbu pilihan, Cimol adalah pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau acara bersama. Mari kita eksplorasi resep sederhana untuk menciptakan camilan lezat ini di rumah.
Bahan-bahan untuk Cimol
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- Air panas secukupnya
Cara Membuat Cimol
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, bubuk kaldu ayam, garam, merica, dan baking powder dalam wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan sedikit.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng Cimol hingga kuning keemasan dan mengapung.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Tips Tambahan:
- Cimol bisa diisi dengan keju parut atau potongan daging ayam sebagai variasi rasa.
- Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Nikmati Kelezatan Cimol
Cimol adalah bukti keunikan dan kelezatan kuliner Bandung. Dengan rasa gurih dan tekstur yang kenyal, Cimol menjadi camilan favorit untuk semua usia. Cobalah resep sederhana ini di dapur Anda dan nikmati cita rasa tradisional yang menggugah selera. Selamat menikmati!
Komentar
Posting Komentar