Chilaquiles adalah hidangan Meksiko tradisional yang memiliki rasa gurih, kriuk-kriuk, dan sedikit pedas. Chilaquiles adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan malam yang lezat. Terbuat dari tortilla chips yang dipenuhi dengan saus tomat, keju, dan berbagai bahan yang lezat. Mari kita lihat resep sederhana untuk membuat Chilaquiles rumahan yang lezat.
Bahan-bahan untuk Chilaquiles
- 200 gram tortilla chips
- 2 cangkir saus tomat (enchilada sauce atau salsa)
- 1 cangkir keju cheddar parut
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam dan lada secukupnya
- Telur (opsional)
- Krim asam dan daun koriander segar untuk penyajian
Cara Membuat Chilaquiles
- Panaskan minyak dalam wajan besar dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tomat ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
- Masukkan tortilla chips ke dalam saus tomat dan aduk rata hingga chips terendam saus.
- Taburkan keju cheddar parut di atasnya dan tutup wajan. Biarkan keju meleleh selama beberapa menit.
- Sajikan Chilaquiles panas dengan telur rebus di atasnya (jika diinginkan), serta krim asam dan daun koriander segar.
Tips Tambahan:
- Tambahkan potongan alpukat, potongan bawang merah, atau potongan cabai jika ingin variasi rasa yang lebih beragam.
- Jika suka pedas, tambahkan potongan cabai rawit.
Nikmati Kelezatan Chilaquiles Meksiko
Chilaquiles adalah bukti nyata bahwa hidangan sederhana yang gurih dan sedikit pedas dapat menjadi makanan yang sangat lezat. Chilaquiles, yang disajikan dengan tortilla chips yang kriuk-kriuk dan saus tomat yang memikat, adalah pilihan cerdas untuk menikmati makanan Meksiko di rumah. Coba resep sederhana ini di dapur Anda dan nikmati rasa Chilaquiles Meksiko dalam setiap suap. Semoga Anda menikmatinya.
Komentar
Posting Komentar