Banyak orang menyukai semur daging, yang kaya akan rasa dan aroma. Ini adalah kombinasi sempurna dari daging empuk yang direndam dalam bumbu rempah-rempah, yang membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan cocok untuk dimakan dengan nasi hangat.
Berikut ini adalah resep semur daging enak dan empuk yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (pilih potongan yang empuk, seperti bagian daging sandung lamur)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh lada bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
- Tambahkan serai, daun salam, jahe, kecap manis, kecap inggris, gula merah, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 1,5-2 jam. Jika daging belum cukup empuk, tambahkan air secukupnya dan lanjutkan memasak.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera.
- Setelah daging empuk dan bumbu meresap, angkat dari api dan hidangkan semur daging dengan nasi hangat.
Anda dapat membuat semur daging yang enak, empuk, dan menggugah selera dengan mengikuti resep ini. Hidangan ini cocok untuk acara keluarga atau untuk makan malam istimewa di akhir pekan. Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya!
Komentar
Posting Komentar