Wow! Coba Resep Gado-Gado Ini dan Rasakan Kelezatannya Meledak di Lidah Anda!

Salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia adalah gado-gado. Berbagai macam sayuran yang direbus atau dikukus, seperti kacang panjang, tauge, kentang, wortel, dan mentimun, termasuk dalam salad yang lezat dan segar ini. Gado-gado menggoda selera dengan saus kacang dan kerupuk. Ini cocok sebagai hidangan utama atau lauk pendamping. Di bawah ini, kami akan membagikan resep gado-gado yang lezat dan sehat, bersama dengan beberapa saran untuk membuat hidangan yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 200 gram tauge

• 2 buah kentang, direbus dan potong dadu

• 1 buah mentimun, iris tipis

• 100 gram kacang panjang, potong-potong dan rebus sebentar

• 2 buah wortel, parut kasar

• 2 lembar daun selada, potong-potong

• 2 lembar daun kol, iris tipis

Bahan untuk saus kacang:

• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 2 sendok makan gula merah, serut

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 1 sendok teh air asam jawa

• 1/2 sendok teh garam

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih sayuran yang akan digunakan.
2. Rebus air dalam panci, masukkan tauge, kacang panjang, dan wortel. Rebus selama 2-3 menit atau sampai sayuran sedikit matang. Tiriskan dan biarkan dingin.
3. Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bawang putih, gula merah, kecap manis, air jeruk nipis, air asam jawa, garam, dan air secukupnya. Aduk rata hingga membentuk tekstur yang kental dan lembut.
4. Tata sayuran yang telah direbus, kentang, mentimun, daun selada, dan daun kol di atas piring saji.
5. Siram sayuran dengan saus kacang yang telah dibuat.
6. Taburi hidangan dengan kerupuk atau emping sebagai tambahan untuk memberikan rasa renyah.
7. Gado-gado siap disajikan. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan telur rebus, tahu goreng, atau tempe goreng sebagai variasi.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
• Anda bisa mengganti saus kacang dengan saus bumbu lain, seperti saus tomat atau saus sambal, jika Anda ingin gado-gado yang lebih sehat.
• Anda dapat mengubah jenis sayuran sesuai keinginan Anda. Beberapa tambahan yang biasa digunakan adalah daun kemangi, daun bawang, atau irisan timun segar.
• Anda juga dapat menyajikan gado-gado dengan saus bumbu lainnya, seperti saus kecap atau saus tomat, jika Anda alergi kacang.

Semua orang dapat menikmati gado-gado yang lezat dan sehat. Selamat mencoba resep ini di dapur Anda sendiri dan nikmati rasanya yang segar dan menggugah selera.